求推荐手冲咖啡套装

之前看到大家推荐的都是咖啡机,但这想问问有没有好的手冲套装,之前一直用法压壶感觉想换掉,谢谢大家!

Hario v60好像二十多,然后你需要一个gooseneck的壶/被子去浇热水,秤和计时器(手机啦)都可能需要
看了许多视频感觉磨豆机也挺重要,好像baratza encore评测还不错(我没有,我就一个二十多的碎豆机)
推荐James Hoffmann的视频,没事的时候看看挺好玩的

自以为算是仔细研究过手冲的咖啡爱好者来回答。

  1. Dripper 推荐 Hario V60。材质推荐塑料的。如果嫌弃塑料遇热水,买玻璃的。区别是塑料流速最快,玻璃次之,陶瓷最慢。这里就不展开了,感兴趣再讨论。大小一人喝01,两人02。

  2. 滤纸从 Hario 自家买起就行,以后再纠结是哪里产的 hario 滤纸/有没有味道/以及更好的滤纸。

  3. 一开始手冲壶都不是必须,有电烧水壶就行。想练习精细控水,弄个鹅脖子。可以是鹅脖子电水壶,也可以是单独的手冲壶(会更麻烦,冲前需要余热避免水温降低)。

  4. 秤。买 amazon 上几块钱扁扁的 chrome 色的就行,注意要精细到 0.1g。

  5. 最烦人的来了,磨豆机。这真心是看预算的玩意儿,如果磨豆机预算不超过200,那就直接买个150上下电动的。如果预算能上300+并接受手磨,直接上 Comandante C40。如果预算50以下,买 Hario 自家手磨机也行。

  6. 剩下就是买豆子。建议找 local 的 roaster,一定要自家店里做手冲的 roaster,买 whole beans 回来磨。也可以问店家要小量的 sample。没有 local 的话从其他 roasters 官网网购

我自己有总结过一些咖啡做法和手冲冲法,今天略晚,之后有空(记起来)发一下。还有什么其他问题欢迎讨论。

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懒,都是买的雀巢速溶,凑活着喝吧,等公司开门了就去用公司的咖啡机做各种咖啡好了,自己在家里弄太累

这个流程非常详细!我可以好好研究一下,谢谢大佬!期待更多的教程

看了一点他的教程,发现玄妙好多哈哈哈

感觉这样可以直接上咖啡机了哈哈哈

太麻烦了,要清理,要准备粉,还不如速溶的开水泡一下,超市里面买的各种口味的cream加一下就好了

哈哈主要是不太喜欢加工后的速溶,然后用法压壶一段时间想要换一个手法

我一想为了喝口还要洗器具这么麻烦,就算了

哈哈哈确实是这样

手冲每次只需要洗(水冲冲)滤杯。没有其他要洗的了

可以参考Blue Bottle的这个新手套装:


鹅颈壶和秤在亚马逊上买就是了,再配个Hario手磨,一套下来不超过$200
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blue bottle套装+1,貌似还含订阅豆子,非常划算。他家豆子还算不错的。

(稍微歪个楼)如果lz不是完全锁定要喝手冲,还可以看下aeropress,比手冲方便不少,aeropress本体也就$30左右。

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Blue bottle dripper 有限流,会帮助初学者获得更好的杯杯均一性,但可玩性差一点。个人还是推荐第一个 dripper 买 V60。毕竟都决定手冲了,努力练练技术也是乐趣所在。

可以可以,我看看这个套装!

哈哈哈这个和法压壶是不是差不多操作了

哈哈体验一下手冲的快乐

懒人就做cold brew,不加cream都没有涩感

我买的这个 https://www.amazon.com/gp/product/B00FFLY64U