被种草面条机,大家怎么选?

太费时间了,做一次手擀面一个下午就没了 :smiley: , 相比之下用kitchenaid不到一个小时就好了。 |现在也就一时兴起才会做一次手擀面了。

我家大概一个小时吧,熟练度上去了hhhh ps超喜欢吃面:ramen:

选贵的。

周五的时候试用了一下真的挺方便的,我们选的做最普通的细面,面揉的非常快一下子就出来面条了,味道的话和超市买的真味那个牌子差不多?我是南方人吃不出什么差别,家属来自面食大省吃到新鲜出来的面特别开心,现在我好怕以后一周要吃五天面。。。:fearful:

1赞

哈哈哈是啦 我有的时候做个吐司什么的还是会用一下 :rofl:

哈哈 谢谢review啊~你买的是九阳最新的这款么? https://www.huarenstore.com/joyoung-jyn-l10-noodle-maker.html

ka还是比较有用的,最有用的是揉面这个环节,有的人手腕不能用多,不能用力,面揉好了,其他还算好办。pasta的配件,有的适合做饺子皮,馄饨皮。自己做的面条,我就是做不出那个劲道,加鸡蛋,加盐都没有多少效果,有人说要加硼灰。

应该是面粉问题,你去买那种premium high gluten bread flour,那做出来的面食那叫一个劲道

我常用的是all-purpose,这个应该算中筋。面包高筋粉也用过,效果不是特别明显。顺带说一下,美国的gluten粉有点猛,我买过用来做烤麸,吃了以后有点gluten不耐受症状。我不是对gluten过敏不耐受体质,可能是因为用纯gluten粉做,量大浓度高吧。面筋,以前我家里是自己洗面粉现做的。

对的就是这款

美国的all purpose做出来的亚洲面食都不好吃,我建议你可以试下韩国超市卖的白绿相间的all purpose,就是韩国面粉。我是从面食大省来的,一般都会从国内直接带面粉,比如河套雪花粉。

我觉得只有我妈才会想着带大米。你这带面粉的更厉害了:+1:

不光带国内的面粉了,荞麦面粉,豌豆面粉,各种杂粮粉全给带来了,到现在还没吃完。山西的好几种面食拿普通白面粉做不出来的

东北大米在美国应该有相似替代品,比如日本那些short grain rice,15磅30刀这个价位应该都还不错

上次我妈要带,被我坚决地拒绝了:x:
你这带面也真是太强了。好想知道你家的面食得做得多好吃啊!:yum:

会做饭好处还是很多的,因为这样就不用眼馋微信朋友圈了。家乡有的在国外也能做出来,想想大部分中餐饭馆做的东西真是难吃,反正我是不会去下馆子的。

确实!每次看pyq晒凉皮啥的,真是馋到不行,口水真要流一地的:sweat_smile: 实名羡慕你们这些会做饭的!

你是西安的嘛

说实话,我家买的Costco 那个菲利浦的,真的还算挺好的用的
而且方便

不是,但极度偏爱西北面食。面条之类的可以天天吃不会腻!