苹果品种大家的喜好?

正儿八经讲水果里面苹果的品种哈。
我以前是无脑fuji,北京读大学的时候有一次偶然有机会吃到了昌平本地产的富士,够新鲜,那叫一个水分多、脆和甜!作为南方人的我以前对苹果没多大好感,那次吃完之后就念念不忘了——可惜国内水果保存技术还是差一点,很难买到那么新鲜的昌平富士了。
来美国之后就是Costco的fuji了,基本上只买WA产的。
最近偶然买了两次honeycrisp,感觉因为是现在自我控制糖分摄入,感觉honeycrisp是新欢!!honeycrisp没那么甜,但是水分和脆度似乎比fuji还要强那么一丢丢。
不知道大家怎么选择苹果呢?感觉在国内苹果可没分的这么细,很难按细分品种买。

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我个人是不太爱吃苹果,不过下面这个“华盛顿苹果协会”的总结大概已经很全面了 :joy:

或者一个更直观的甜度天梯图:

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Fuji和Gala吃的多,做苹果派无脑选Fuji。Honeycrisp感觉不太对口味。
当然啦,还是被咬了一口的加州苹果最香了。

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说到水果,顺便歪个楼,大家注意过贴在水果上的PLU (Price Look Up) code吗?我以前一直以为是楼下超市为了管理SKU自己贴的,后来才知道是全美统一的。比如我最爱吃的加州大白桃就是4401。所以我后来哪怕去别的城市旅游,只要认那个PLU code就能买到我最爱吃的水果了。

而且自助结账的时候,直接输那个PLU code比手动在列表里面按A-Z排序找快多了(其实后来发现cashier一直都是这么干的)。

PS楼主的新欢是3283。

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PLU code居然是全美统一的!我之前只感觉这东西肯定有点什么规矩 :sweat_smile:

All stores use the same codes 学到了新姿势

强烈推荐Envy! 自从前几年第一次吃之后就很少买其它品种了。大华和Costco都有卖。

Honeycrisp +1 甜不甜是次要的,就喜欢吃脆的

第一眼看到Red Delicious 就想:face_vomiting:,这品种是我吃过有史以来最难吃的苹果。Mushy and grainy as fuck. 这网站说Red Delicious是“爽脆” 也不知道怎么想的

Honeycrisp +1 (有一次把walmart里所有品种的苹果都买回来尝试了一下

我印象最深刻的是以前在新西兰吃到的一种叫做Pacific Rose的苹果,但是之后再也没有见到过了… 感觉在美国吃的苹果都没有苹果香(爸妈教的买苹果先闻一下)

完全属实。西瓜是4032。

Envy! 没有的话就fuji

水果里我最爱苹果和香蕉,香蕉没得选,全世界都快只有一个品种了。苹果相对品种要多很多,大家说的这几个品种我都喜欢,其他的gala, red/golden delicious,granny smith,pink lady,jazz等等品种,亚种,我也都喜欢的,很多品种大家口感不好,只是因为采摘,运输等因素造成的。就像那个大蛇果,很多人无法理解为什么这种苹果也有市场,在国内还在进口商店里卖的很贵,那是没有吃过好的蛇果。

求靠谱蛇果购买渠道:joy:whole foods的行吗?

越靠近果树生长地越容易找到好苹果。

苹果没有苹果香,番茄没有番茄味。
美国的食品种植&加工行业为了保证运输和产品的品相,已经人为的消灭了不少不好加工保存的品种了

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商店的话,越不是全国连锁店,越有可能找到惊艳的,但是反向惊艳的可能性差不多同样高,苹果吃不了还能烧着吃,所以也别浪费了。

苹果我在国内不觉得比美国强多少,而且国内品种垄断更强,基本上都是fuji,或者fuji变种。西红柿,其实国内这几年这个趋势越来越明显,不止是西红柿,大棚里种的,都是这个趋势。

可以自己种番茄,去home depot买番茄苗,回来自己种。别买番茄种子,种子自己弄不好活。种出来的番茄感觉就像里面加了添加剂一样,味道特别足。桃子树家里也种过,每年5、6月树上结出来的蟠桃暴打市面上卖的任何品种